はいさい！悠平です。
今回は、
沖縄市古謝にある
沖縄そばと餃子の店
”むかいや”
を紹介して行きたいと思います！
自分は今まで行ったことなかったのですが
友達に美味しいと聞き早速行ってきました。
ここのスープは黒豚アグーと野菜を煮込んで仕上げたスープで
注文の時に
沖縄そばのスープベースが4種類注文できます。
「カツオ」「塩」「トンコツ」の３種類。
そして「みそ味」が＋１０円。
みそ味は復活メニューだそうです。
とりあえず最初なのでシンプルにカツオと
あまりないトンコツを注文しました。
カツオは透明スープて凄くあっさり
本ソーキに麺はお店オリジナルの生麺で
もちもちしたコシの強い感じでした。
ソーキも柔らかく煮込まれていて臭みもなく
スープまで飲めました。
そして意外だったのがトンコツベースそば
今まで食べた事のない感じ！
トンコツラーメンとは違う感じ
こってりだけではなくコクのある
白濁スープは絶品で
個人的にはこっちの方が新鮮で好きでした！
あと添えられていたデザートに
うむくじ(芋天ぷら)
さつまいものでんぷんと紅芋で作られる
沖縄ならではの料理です！
自分も久しぶりに食べました。
幼い頃おばあちゃんの家で食べたのを
懐かしく思い出しました。
思い出に浸りながら食べて美味しかったです。
食べ物は凄いですね！笑
記憶も蘇ります！
あと、みそ、塩は、今度食べてみたいと思います。
黒豚アグーの手作り餃子も。
焼き餃子、水餃子があるみたい。
ゆしどうふなんかもあり、メニューが豊富なお店でした。
とりあえず
リピーター決定です。
※人気店で、いつも混雑＋売り切れるみたいなので早い時間に行くのがおすすめです。
11時に行ったのにすぐに満席になりました。
感染症対策がばっちりされている安心できるお店でもありました。
宮里悠平
